Smörgåstårta de novo!!!

Nem só de números vive a Ana.

Recebi umas encomendas da famosa torta de origem Sueca, anteriormente já havia publicado a maneira de fazer-la, vou repeti-la novamente abaixo.

Smörgåstårta coloque essa palavra no Google Imagens e você vai ficar impressionado com a variedade e colorido desse prato da culinária Sueca.

Você pode achar parecida com a nossa conhecida Torta  Fria, mas nananinanão você está enganada !!!!

Primeiro: esqueça o pão branco, essa torta é feita com pão integral com muitos grãos e fibras.

Segundo: não estrague uma receita perfeita colocando maionese no recheio e cobertura, use somente creme de queijo.

Terceiro: foi aqui o meu pecado, originalmente eles usam muito peixe e vegetais crus, mas quando eu adaptei a receita cheguei a conclusão que o nosso paladar não aceita muito bem pepinos verdes, rabanetes e outros, substituí por um creme de palmito, cenoura crua ralada, pepino em conserva ralado, frango desfiado.

Faça a massa de pão integral do seu costume e asse numa forma redonda.

Asse e ao retirar coloque num saco plastico ainda morno para umedecer a casca, daí fica mais fácil de retirar, não dá muito desperdício, as últimas que fiz, não tirei a casca .                                                                                                                         









Fatie em quantas camadas preferir.

Os recheios que usei: creme de palmito, frango desfiado, cenoura ralada fina.

Todos os recheios são acompanhados do creme de queijo, fiz com 200 gr de Cream Chese tipo filadefia batido com um pote de creme de leite e um tanto de queijo ralado (mussarela, provolone)se colocar parmesão que seja só um pouco senão fica muito forte. Se você não tiver o creme de queijo substitui por um copo de requeijão.

 Cubra com o restante do creme e enfeite a gosto.