Se
você ainda não viu um desses antes, é um bolo sueco sanduíche com camadas de
pão separado por recheios cremosos. Se você executar uma pesquisa de imagens
do Google que você vai se surpreender com a grande variedade e incrivelmente
criativas örgåstårtas lá fora.É um Pão de trigo integral e se feito numa forma de bolo, fica perfeito, ótimo tamanho para uma smörgåstårta.
Recheios: A receita para a camada inferior é uma mousse feita com arenque defumado, mas pode ser até atum. Uma camada de pepino fatiado(não gosto muito de pepino, acho que substituiria por palmito ou azeitonas) em cima da mousse, depois o próximo nível: salmão defumado, molho de mostarda doce e alface picado.
O passo final é o"glace" do bolo com uma mistura de
creme de queijo e creme de leite e depois é só decorar.
Os sabores se fundem, depois de algumas horas
na geladeira. Você vai porque isso se tornou popular na Suécia para festas.
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