Esse pão é muito semelhante ao pão de abóbora, só com um sabor bem acentuado cítrico, uma delicia !!!!!
Massa:
3 xícaras de farinha de trigo
¼ xícara de açúcar granulado
1colher de fermento seco ativo
½ colher de chá de sal
1/3 xícara de leite
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
¼ de xícara de água
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 ovos
1 xícara de açúcar granulado
Raspas de 4 limões
2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
Modo de fazer
1. Faça a massa: Na tigela da batedeira, misture 2 xícaras de farinha, o açúcar, o fermento eo sal e reserve.
2. Em uma panela pequena em fogo baixo, manteiga quente e leite até a manteiga derreter e só é quente ao toque. Retire do fogo, adicione a água ea baunilha.
3. Despeje a mistura do leite sobre a mistura de farinha e misture à mão . Adicione os ovos, misturando ½ xícara de farinha restante, misturando até incorporar. Adicione o restante da farinha e amasse até ficar homogêneo, mas ainda pegajosa.
4. Coloque a massa em uma tigela grande pulverizado com farinha, cubra com filme plástico e deixe crescer em um local quente até dobrar de tamanho, cerca de uma hora. Amasse levemente e leve à geladeira por cerca de 20 minutos,
5. Faça o recheio: Em uma tigela pequena, misture as raspas de limão e açúcar com os dedos até que a mistura parece um pouco com areia molhada.
6 . Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa em um retângulo, cortar a massa em tiras. Pincele a primeira faixa com manteiga derretida e polvilhe com mistura de açúcar de limão. Cubra com a próxima faixa. Pincele com manteiga e polvilhe açúcar de limão, cobertura com a próxima faixa. Repita com todas as tiras restantes.
7. Unte levemente uma forma de pão.
8. Usando um cortador de pizza ou uma faca afiada, corte a pilha em 6 partes iguais. Coloque as pilhas em forma de pão não se preocupe se houver falhas, deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume novamente, cerca de 45 minutos.
9. Pré-aqueça o forno . Quando a massa estiver pronta, asse até dourar, cerca de 30 a 35 minutos. Deixe esfriar por cerca de 10 minutos, depois retire pão da forma. É melhor apreciado quando ainda está quente. Ou embrulhe bem em filme plástico para guardar para um dia ou dois.
Massa:
3 xícaras de farinha de trigo
¼ xícara de açúcar granulado
1colher de fermento seco ativo
½ colher de chá de sal
1/3 xícara de leite
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
¼ de xícara de água
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 ovos
Recheio:
1 xícara de açúcar granulado
Raspas de 4 limões
2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
Modo de fazer
1. Faça a massa: Na tigela da batedeira, misture 2 xícaras de farinha, o açúcar, o fermento eo sal e reserve.
2. Em uma panela pequena em fogo baixo, manteiga quente e leite até a manteiga derreter e só é quente ao toque. Retire do fogo, adicione a água ea baunilha.
3. Despeje a mistura do leite sobre a mistura de farinha e misture à mão . Adicione os ovos, misturando ½ xícara de farinha restante, misturando até incorporar. Adicione o restante da farinha e amasse até ficar homogêneo, mas ainda pegajosa.
4. Coloque a massa em uma tigela grande pulverizado com farinha, cubra com filme plástico e deixe crescer em um local quente até dobrar de tamanho, cerca de uma hora. Amasse levemente e leve à geladeira por cerca de 20 minutos,
5. Faça o recheio: Em uma tigela pequena, misture as raspas de limão e açúcar com os dedos até que a mistura parece um pouco com areia molhada.
6 . Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa em um retângulo, cortar a massa em tiras. Pincele a primeira faixa com manteiga derretida e polvilhe com mistura de açúcar de limão. Cubra com a próxima faixa. Pincele com manteiga e polvilhe açúcar de limão, cobertura com a próxima faixa. Repita com todas as tiras restantes.
7. Unte levemente uma forma de pão.
8. Usando um cortador de pizza ou uma faca afiada, corte a pilha em 6 partes iguais. Coloque as pilhas em forma de pão não se preocupe se houver falhas, deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume novamente, cerca de 45 minutos.
9. Pré-aqueça o forno . Quando a massa estiver pronta, asse até dourar, cerca de 30 a 35 minutos. Deixe esfriar por cerca de 10 minutos, depois retire pão da forma. É melhor apreciado quando ainda está quente. Ou embrulhe bem em filme plástico para guardar para um dia ou dois.
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