PÃO MUITO MAIS DO QUE DE ABÓBORA

 MARAVILHOSO !!!!!

Rendimento: um pão, cerca de 8 porções

Tempo de preparação: (incluindo massa crescente) cerca de 3 horas.

Este pão é irresistível. Ele é feito de camadas de massa fofa de abóbora, revestido com manteiga dourada, canela, açúcar e noz-moscada.

Pão:

1/2 xícara de leite

3/4 xícara de purê de abóbora

1/4 xícara de açúcar

2 colheres de sopa de manteiga sem sal

1 colher de chá de sal

2 colheres de chá (1 envelope) de fermento seco

2 1/2 xícaras de farinha de trigo

Recheio

1 xícara de açúcar granulado

2 colheres de chá de canela em pó

1/2 colher de chá fresco noz moscada

2 colheres de sopa de manteiga sem sal

Glace :

2 colheres de sopa de manteiga sem sal

½ xícara de açúcar

2 colheres de chá de leite

1 colher de chá de rum ou licor

Faça a massa do pão e deixe crescer durante uns 30 minutos, depois  disso estique a massa numa grossura de uns 2 cm e corte em tiras mais ou menos de 5 cm de largura,  nos dois lados da massa passe a mistura de manteiga derretida com o açúcar e os condimentos. Monte numa forma, e vá intercalando os pedaços ate completar (conforme foto).
Deixe crescer novamente, levando assar somente após dobrar de volume, asse durante 40 minutos tendo a certeza de que esteja bem assado.
Após retirar do forno deixe esfriar, quando ainda estiver morno, coloque o glacê abrindo as fendas do pão e sirva.


Obs: como sempre na última hora eu dei uma incrementadinha !!! na calda usei esse licor maravilhoso o Grand Marnier que a Rafa trouxe da França e amendoas laminadas.