Pão de Cebola
Este pão ao contrário que todos pensam não tem cheiro e gosto forte da cebola, mas sim um aroma fabuloso, ótima receita para fazer qualquer coisa com a massa: pizza, esfiha, pão recheado, palitinhos assados ou fritos etc.
Ingredientes
4 ovos
1/2 xícara de chá de óleo
1/2 xícara de chá de azeite
1 cebola grande
1 colher de chá de sal
40 gramas ou 4 tabletes de fermento
3 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de chá de leite
800 gramas a 1 quilo de farinha de trigo
Bata todos os ingredientes, menos a farinha de trigo, no liquidificador.
Transfira para uma vasilha grande e vá acrescentando a farinha aos poucos e misturando.
Quando começar a dar liga, transfira para uma superfície lisa untada de farinha. Continue acrescentando farinha e amassando com as mãos até formar uma massa homogênea.
Não amasse muito porque essa mistura fica com uma consistência pegajosa, e muita farinha vai deixar o pão duro.
Divida a massa e coloque-as em assadeiras e deixe descansar por uns 40 minutos.
Pincele com uma mistura de gema de ovo, queijo parmesão e gergelim e leve ao forno pré-aquecido a 200º até ficar dourado.
OBS. Você pode substituir a cebola por espinafre, cenoura ou outro sabor de sua preferência.
Pode ser feito em formas grandes ou bolinhas pequenas, mas fique atenta ao tamanho pois elas crescem bastante.
Este pão ao contrário que todos pensam não tem cheiro e gosto forte da cebola, mas sim um aroma fabuloso, ótima receita para fazer qualquer coisa com a massa: pizza, esfiha, pão recheado, palitinhos assados ou fritos etc.
Ingredientes
4 ovos
1/2 xícara de chá de óleo1/2 xícara de chá de azeite
1 cebola grande
1 colher de chá de sal
40 gramas ou 4 tabletes de fermento
3 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de chá de leite
800 gramas a 1 quilo de farinha de trigo
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| Espinafre |
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| Cebola |
Bata todos os ingredientes, menos a farinha de trigo, no liquidificador.
Transfira para uma vasilha grande e vá acrescentando a farinha aos poucos e misturando.
Quando começar a dar liga, transfira para uma superfície lisa untada de farinha. Continue acrescentando farinha e amassando com as mãos até formar uma massa homogênea.
Não amasse muito porque essa mistura fica com uma consistência pegajosa, e muita farinha vai deixar o pão duro.
Divida a massa e coloque-as em assadeiras e deixe descansar por uns 40 minutos.
Pincele com uma mistura de gema de ovo, queijo parmesão e gergelim e leve ao forno pré-aquecido a 200º até ficar dourado.
OBS. Você pode substituir a cebola por espinafre, cenoura ou outro sabor de sua preferência.
Pode ser feito em formas grandes ou bolinhas pequenas, mas fique atenta ao tamanho pois elas crescem bastante.
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