BOLO INESQUECÍVEL

BOLO INESQUECÍVEL

4 ovos separados

2 xícaras de açúcar

1 xícara de óleo

1 xícara de mel

1 xícara de chá preto

raspas de um limão

½ col. de bicarbonato

1 col. de fermento em pó

3 xícara de farinha

2 maçãs raladas

1 xícara de uvas passas branca

1 xícara de nozes

Pela ordem:

Bata as claras em neve com a metade do açúcar e reserve,

Na batedeira ou no liquidificador coloque para bater as gemas, a outra metade do açúcar, óleo, mel, chá, bata bem.

Depois misture os fermentos com a farinha, acrescente a mistura líquida, mexa vagarosamente acrescente a maçã, as passas, raspas do limão, as nozes e por último as claras em neve.

Pode colocar e duas formas grandes pois rende muito.

Asse por 40 minutos em forno a 160 graus.