BANOFFI

É uma sobremesa muito prática de se fazer,  onde a banana associada ao doce de leite, se transforma e adquire um sabor supreendente, é um doce diferente vale a pena fazer.
 Esta receita é da minha talentosa amiga Janaína, como foi ela que me ensinou a fazer, achei mais rápido copiar do blog dela, o link segue abaixo.
 http://blog.casageek.com.br/

O Banoffi é composto da seguinte sequencia: massa, doce de leite, banana e nata. Então vamos a receita:
Massa       

300g de bolacha Maria ou Maizena

200g de Manteiga sem sal

 

Triturar a bolacha no liquidificador e derreter a manteiga no microondas. Misturar a bolacha e a manteiga com as mãos e ir moldando a massa em um forma redonda com fundo falso. Lembrar de colocar a massa também na lateral. Assar por 15 minutos em forno a 180°C.
     
     

Recheio   

Recheio 1

1 lata de leite condensado

 

Recheio 2

4 bananas cortas em fatia

 

Receheio 3

1 pote de creme de leite fresco

3 colheres de açúcar

 

Cozinhar o leite condendado em panela de pressão com água, por 40 minutos após iniciar a pressão. Aguardar esfriar para abrir a lata. Caso o doce de leite fique muito firme, difícil de espalhar, bater na batedeira com um pouco de creme de leite (1 a 2 colheres de sopa).

Colocar as bananas cortas em fatias.

Bater o creme de leite em batedeira por 3 minutos em velocidade baixa, adicionar as 3 colheres de sopa de açúcar e bater por mais 3 minutos em velocidade alta. Cuidado que se bater muito pode virar manteiga!
Espalhar sobre as banas e polvilhar canela para finalizar!
      
      
Refrigerar em geladeira antes de servir.